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Saveurs n 155

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Gaspacho glacé aux tomates rouges et jaunes

Préparation

10 min..

Ingrédients

- 1 kg de tomates rouges roma ou d’une variété ancienne
- 1 kg de tomates jaunes
- Sel, poivre blanc du moulin
- Quelques gouttes de jus de cit...

Recette

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Saveurs n 198

Clarification

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Court-bouillon au vin

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