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Saveurs n 219

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Choux à la crème

Préparation

40 min.. Cuisson : 30 min..

Ingrédients

Pour la pâte :
- 145 g de farine
- 10 g de sucre
- 125 g d’eau
- 125 g de lait
- 110 g de beurre
- 4 œufs à température ambiante
- 1/2 c. à c. de sel
Pour le croustillant praliné :
- 50 g de cassonade
- 40 g de beurre mou
- 30 g de farine
...

Recette

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