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Saveurs n 219
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Encornets à la vapeur, pak choi et jus de volaille citronné
Préparation
60 min.. Cuisson : 180 + 4 min..
Ingrédients
- 2 encornets (400 g chacun)
- 1 gros pak choy
- 10 oignons grelot
- 1 morceau de pain rassis
- 8 c. à soupe de sauce soja
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Pour le jus de volaille :
- 1 carcasse ...
Recette
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