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Saveurs n 221

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Boulettes de veau, sauce au vin blanc

Préparation

45 min.. Cuisson : 35 min.. Pour 12 boulettes personnes.

Ingrédients

Pour les boulettes :
- 650 g de viande de veau hachée
- 3 jaunes d’œufs
- 6 c. à soupe de moutarde douce
- 150 g de pain blanc
- 5 cl de lait
- 50 g de câpres
- 50 g d’oignons rouges ciselés
- 50 g de cerfeuil ciselé
- 100 g de chapelure
- 15 g de beurre
-...

Recette

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