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Saveurs n 222

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Carpaccio de poulpe

Préparation

30 min.. Cuisson : 1 h 30. Pour 0 personnes.

Ingrédients

- 1 poulpe vidé de 2,5 kg environ
- 1 oignon
- 2 branches de céleri
- 2 carottes
- 5 grains de poivre noir
- 1 c. à soupe rase de gros sel
- 2 gousses d’ail
- 4 c. à soupe d’huil...

Recette

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