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Saveurs n 222

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Gregada

Préparation

25 min.. Cuisson : 35 min..

Ingrédients

- 4 rascasses ou rougets barbets de taille moyenne (450-500 g chacun)
- 2 saint-pierre de taille moyenne (450-500 g chacun)
- 1 langouste (fraîche ou surgelée) ou 10 grosses gambas
- 20 praires (ou palourdes ou coques)
- 500 g de pommes de terre charlotte
- 1 gros oignon
- 2 branches de persil plat
- 4 gouss...

Recette

Notre conseil vin

  

Papillotes de cabillaud et pois gourmands
Petit rôti de carpe à la rhubarbe et à l’ail des ours
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Saveurs Hors-Série n 3

Lotte aux mirabelles et tomates

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