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Saveurs n 223

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Bœuf bourguignon aux pleurotes

Préparation

45 min.. Cuisson : 2 h 50.

Ingrédients

- 1,6 kg de jarret de bœuf ou de macreuse en gros morceaux
- 600 g de pleurotes
- 1 grosse botte de petits oignons
- 1 oignon jaune
- 1 carotte
- 4 tranches de lard fumé de 3 à 4 mm d’épaisseur
- 75 cl de vin rouge de Bou...

Recette

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