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Saveurs n 224

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Échine de porc aux épluchures de potiron

Préparation

25 min.. Cuisson : 45 min..

Ingrédients

- 250 g d’épluchures de potiron (soit celles d’1/4 de potiron environ)
- 200 g de pommes de terre bio
- 1 petit bouquet de coriandre
- 10 brins de persil
- 10 brins d’estragon
- 1 gousse d’ail
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 30 g de noisettes
- Sel, poivre
Pour la viande :
- 4 ...

Recette

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