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Saveurs n 224

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Palette de porc cuite au bouillon

Préparation

120. Cuisson : 4 h 45.

Ingrédients

- 1 palette de porc d’environ 2 kg
Pour la saumure :
- 1 litre d’eau
- 1 bouquet garni
- 100 g de sel
- 8 g de sucre
- 4 clous de girofle
- 1 c. à café de poivre en grains
Pour le bouillon :
- 1 litre d’eau ...

Recette

Notre conseil vin

  

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