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Saveurs n 224

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Carbonnade flamande

Préparation

25 min.. Cuisson : 3 h.

Ingrédients

- 1,2 kg de joue de bœuf en morceaux
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 oignons
- 30 g de beurre
- 75 cl de bière ambrée
- 1 c. à café de vergeoise brune...

Recette

Notre conseil vin

  

Cœur de rumsteack grillé, gratiné au gorgonzola
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Wok de bœuf aux légumes croquants
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