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Saveurs n 225

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Maquereau en sashimi, vinaigrette huître-pomme

Préparation

30 min.. Cuisson : 2 min..

Ingrédients

- 1 gros maquereau levé en filets
- 12 huîtres (8 pour la vinaigrette, 4 pour les assiettes)
- 1 botte de chou kale
- 1 petite pomme
- 1 petite échalote
- Le jus d’1/2 citron
- 1 c. à soupe de vinaigre de xé...

Recette

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Saveurs n 205

Barbue à la thaïe

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