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Saveurs n 226

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Roast-beef basse température et légumes-racines

Préparation

20 min.. Cuisson : 2 h 30.

Ingrédients

- 800 g de filet de bœuf
- 4 carottes jaunes
- 4 carottes violettes ou orange
- 4 panais
- 2 rhizomes de curcuma (frais, en boutique bio, ou, à défaut, 1 c. à soupe de curcuma mo...

Recette

Notre conseil vin

  

Bouillon de flanchet au poivre vert, nouilles soba et champignons noirs
Daube de bœuf à la provençale
Bavette d'aloyau aux oignons caramélisés, sauce moutarde
Saveurs n 207

Joue de bœuf-carottes

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