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Saveurs n 227

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Marmite de coquillages à la flamande

Préparation

50 min.. Cuisson : 35 min..

Ingrédients

- 4 kg de moules
- 16 amandes (coquillages)
- 16 couteaux
- 80 praires
- 80 palourdes
- 80 coques
- 50 cl de crème fleurette
- 50 cl de bière brune
- 1 c. à soupe de moutarde forte
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