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Saveurs n 228

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Rôti de veau du dimanche aux échalotes, écrasée de pommes de terre

Préparation

40 min.. Cuisson : 1 h 15.

Ingrédients

- 1 kg d’épaule de veau entière en gros morceau
- 500 g d’échalotes
- 25 cl de fond de veau
- 1 kg de pommes de terre
- 100 g de beurre
- 1...

Recette

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