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Saveurs n 231

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Onglet sauce marchand de vin

Préparation

10 min.. Cuisson : 1 h. Pour 0 personnes.

Ingrédients

- 800 g d’onglet de bœuf entier
- 3 échalotes ciselées
- 1 gousse d’ail tapée
- 30 g + 80 g de beurre
- 1 litre de côtes-du-rhône rouge
- 150 g de fond de ve...

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