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Saveurs n 231

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Salade de bœuf au riz grillé

Préparation

30 min.. Cuisson : 10 min.. Pour 0 personnes.

Ingrédients

- 800 g de bœuf (de préférence merlan, viande à fondue ou faux-filet)
- 3 c. à soupe de riz gluant ou de riz thaï
- 1 oignon
- 6 tiges de citronnelle
- 8 feuilles de batavia
- 1/2 bouquet de menthe effeuillé
- 1/2 bouquet de coriandre effeuillé
- 1 gros piment rouge (pas très fort ...

Recette

Notre conseil vin

  

Daube de bœuf à la provençale
Rouelles de flanchet aux navets et ravioles au bouillon de bœuf
Côte de boeuf et sauce chimichurri, pommes éventail au bacon
Hampe grillée marinée au piment, crémeux de carottes nouvelles