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Saveurs Hors-Série n 14

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Rôti de lotte au lard fumé et purée de Noël

Préparation

25 min.. Cuisson : 35 min.. Pour 0 personnes.

Ingrédients

- 1 queue de lotte préparée en 2 filets
- 4 feuilles de laurier
- 10 tranches fines de lard fumé
- 500 g de céleri-rave
- 200 g de c...

Recette

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