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Saveurs n 234

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Flanchet de bœuf aux échalotes confites, pommes de terre rôties au romarin

Préparation

30 min.. Cuisson : 2 h 40.

Ingrédients

- 1 kg de flanchet de bœuf roulé
- 600 g de petites pommes de terre
- 12 échalotes
- 70 cl de bouillon de veau
- 2 branch...

Recette

Notre conseil vin

  

Saveurs n 209

Bœuf "tigre qui pleure"

Bœuf "tigre qui pleure"
Tranches de côte de bœuf au sésame et au basilic en salade thaïe
Bavette au bleu d’Auvergne, navets fondants au sésame
Tende de tranche cru-cuit, poêlée de soja au piment