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Saveurs n 234

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Risotto de crozets aux champignons et lard

Préparation

20 min.. Cuisson : 20 min..

Ingrédients

- 1 oignon
- 250 g de mélange de champignons des bois (girolles, cèpes, etc.)
- 350 g de crozets
- 3 tranches fines de lard fumé
- 25 cl de vin blanc sec
- 75 cl de bouillon de volaille ...

Recette

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