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Saveurs n 235

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Mulet noir mariné au kumquat, fricassée de légumes à l'ail noir

Préparation

15 min.. Cuisson : 10 min..

Ingrédients

- 1 filet de mulet
- 40 cl de lait entier
- 4 gousses d’ail noir
- 4 mini-avocats
- 8 petites pommes de terre de Noirmoutier (blanches ou violettes)
- 4 gros kumquats pressés
- 2 cébettes
- 16 quartiers de clémentine corse
- 50...

Recette

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Saveurs n 187

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