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Saveurs Hors-Série n 17

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Petits kouglofs aux kumquats confits

Préparation

20 min.. Cuisson : 15 à 20 min.. Pour 4 petits kouglofs personnes.

Ingrédients

- 300 g de farine + 1 c. à soupe pour les kumquats
- 200 g de beurre à température ambiante + 20 g pour le moule
- 40 g de sucre
- 15 g de levure fraîche de boulanger
- 125 g d’œufs (2 œufs et demi env.), battus légèrement
- 80 g de kumquat...

Recette

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