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Saveurs Hors-Série n 17

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Velouté d’endives à la bière de Noël, lard croustillant, miettes de pain d’épice

Préparation

25 min.. Cuisson : 45 min.. Pour 0 personnes.

Ingrédients

- 4 endives
- 1 échalote
- 20 g de beurre demi-sel
- 20 cl de bouillon de volaille
- 10 cl de bière de Noël
- 1 c. à soupe de crème liquide
- 1 c. à soup...

Recette

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