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Saveurs Hors-Série n 17

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Risotto d’épeautre aux cèpes

Préparation

20 min.. Cuisson : 50 min.. Pour 0 personnes.

Ingrédients

- 370 g de petit épeautre
- 1 kg de cèpes
- 2 échalotes
- 1 verre de vin blanc sec (chardonnay)
- 1,5 litre de bouillon de volaille
- 80 g...

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