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Saveurs n 239

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Noisette d’agneau à la libanaise, yaourt grec, salade d’herbes

Préparation

40 min.. Cuisson : 5 min..

Ingrédients

Pour la viande et la marinade :
- 2 noisettes d’agneau prélevées dans 2 carrés
- 2 gousses d’ail pressées
- 2 c. à soupe de sumac
- 1 c. à café de thym
- 1 c. à café de graines de sésame blanc
- 1 c. à café de cumin
- 5 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Pour la sauce au yaourt :
- 340 g de yaourt grec égoutté
- 1 grosse gousse d’ail pressée
- 1 c. à café de sumac
- 1/2 c. à café de ...

Recette

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