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Saveurs n 164

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Couscous de poisson

Préparation

1 h 15 min. Cuisson : 0. Pour 0 personnes.

Ingrédients

- 500 g de semoule de blé moyenne ou grosse (graine de couscous)
- 2 petits bars ou 1 gros, nettoyés, vidés et coupés en tranches épaisses
- 10 cl d’huile d’olive
- 2 oignons
- 6 carottes
- 2 patates douces
- 3 branches de céleri
- 3 tomates
- 150 g de pois chiches secs
- 1/2 citro...

Recette

Notre conseil vin

  

Saumon en papillote d'algue, sauce citronnée
Supions et confit d'oignons à l'encre de seiche
Filets de rouget farcis et cuits en feuille de vigne
Saveurs n 200

Curry rouge de crevettes

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