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Saveurs Hors-Série n 4

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Cabillaud en croûte de sel

Préparation

30 min. + 24 h de repos. Cuisson : 20 min..

Ingrédients

- 4 carcasses de homard
- 500 g de farine
- 250 g de gros sel
- 2 blancs d’œufs + 1 jaune
- 4 pavés de...

Recette

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