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Saveurs n 221

Légumes au barbecue

Légumes au barbecue

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Saveurs n 165

Cake

Cake
Saveurs n 165

Soupe de poissons

Soupe de poissons
Langoustines au vin blanc
Saveurs n 165

Cuisses de dame

Cuisses de dame
Saveurs n 165

Velouté au beaufort

Velouté au beaufort
Saveurs n 165

Gnochetti aux cèpes

Gnochetti aux cèpes
Huîtres aux 2 sarrasins, sauce verte
Panna cotta au thé matcha
Foie de veau farci aux cèpes
Saveurs n 165

Nems de gambas et mangue

Nems de gambas et mangue
Tartare de st-jacques à la mandarine
Risotto de fois gras aux figues
Langoustines rôties aux mendiants
Saveurs n 165

Gâteau des rois

Gâteau des rois
Saveurs n 165

Galette à la frangipane

Galette à la frangipane
Granité au thé vert, écrasé de macaron
Mousse glacée cerise-chocolat blanc
Poitrine de veau farcie aux épices
Filets de sole aux jeunes poireaux
Baron de saumon fumé tiède
Velouté de topinambour au foie gras
Rôti de porc au lait, betteraves sautées
Velouté de betterave aux champignons
Carpaccio de betterave, pomme et magret
Salade mâche, betterave et chèvre chaud
Saveurs n 165

Sabayon

Sabayon
Cheese-cake au café et spéculoos
Cocktail de homard, gelée d'agrumes
Cassolette de homard, sabayon au basilic
Tartare de homard aux poivrons jaunes
Saveurs n 165

Tortilla minute

Tortilla minute
Chevreuil au miel et aux épices
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