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Saveurs n 221

Légumes au barbecue

Légumes au barbecue

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Salade de bulots aux aromates
Lisettes farcies au beurre d’herbes
Saveurs n 203

Terrine de légumes

Terrine de légumes
Penne aux bulots, romarin et mousserons
Bouillon de bulots à l’asiatique
Porc sauté aux châtaignes
Poitrine de porc aux ormeaux
Truite vapeur à la chinoise
Épinards, sauce au sésame
Tartare de lieu jaune, pomme verte et vinaigre japonais
Bar, crème d’huîtres, sauce aux algues
Fraises farcies à la chantilly
Mousse au mascarpone et citron
Tortelli de vitelotte brûlée, crème d’oursin, gambas et lait au raifort
Tartelettes au lemon curd
Zézettes aux amandes fraîches et anis vert
Soupe de pastèque, sirop d’orgeat et lavande
Brochettes pimentées tomates-courgette-chèvre
Sardines grillées au thym et citron
Salade de poivrons à la coriandre
Saveurs n 203

Eau pétillante anisée

Eau pétillante anisée
Roulades de courgettes au chèvre frais et ciboulette
Salade de tomates aux olives et sauce au pastis
Crumble de pêches jaunes à la verveine
Abricots rôtis aux amandes et pistaches
Brochettes de poulet aux légumes grillés
Salade de poulet au sésame, concombre et nouilles croustillantes
Soupe de melon, huile d’olive, basilic et magret séché
Coquillages à l’espagnole
Quinoa au pesto, crevettes à l’ail et aux épices
Taboulé de quinoa aux févettes, menthe et féta
Saveurs n 203

Pain au quinoa

Pain au quinoa
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