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Saveurs n 221

Légumes au barbecue

Légumes au barbecue

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Soupe de poulet au galanga et lait de coco
Moules à la bière, aïoli d’herbes
Omble chevalier sur toast grillé
Poires pochées au sirop de vanille
Escalopes de veau et asperges rôties à la vanille
Gambas rôties au beurre de vanille
Saveurs n 227

Trofie al pesto

Trofie al pesto
Saveurs n 227

Torta pasqualina

Torta pasqualina
Saveurs n 227

Coniglio alla ligure

Coniglio alla ligure
Saveurs n 227

Farinata

Farinata
Marmite de coquillages à la flamande
Saveurs n 227

Tarte au libouli

Tarte au libouli
Soupe d’endives à la chicorée
Œufs mimosa et mousse de petits pois
Saveurs n 227

Riz au lait

Riz au lait
Saveurs n 227

Poulpe aux salsifis

Poulpe aux salsifis
Omelette au brocciu, herbes et beurre noisette
Verrines mangue-passion, crème fouettée et meringue
Tarte à la crème d’amandes et pommes
Gratin de colin aux pommes de terre
Filet d’agneau roulé aux herbes et poireaux à la crème
Œufs cocotte aux épinards et à la crème
Feuilletés au chèvre et oignon caramélisé
Riz au lait et caramel au beurre salé
Focaccia au pecorino et au lard, crème d’artichaut
Boulettes de veau et pilaf de riz noir aux jeunes légumes
Papillote de pommes à la verveine
Soupe d’oseille, tartine de brillat-savarin aux amandes
Colombo d’agneau aux petits pois, polenta crémeuse
Couscous de poisson au quinoa
Légumes au quinoa et chèvre frais
Saveurs n 227

Flan nature

Flan nature
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