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Saveurs n 221

Légumes au barbecue

Légumes au barbecue

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Canard croustillant aux épices et crêpes Mandarin
Saveurs n 228

Soupe de betteraves

Soupe de betteraves
Gâteau à la rhubarbe
Saveurs n 228

Tartines de poissons

Tartines de poissons
Saveurs n 228

Orata alla pugliese

Orata alla pugliese
Saveurs n 228

Orecchiette primaverili

Orecchiette primaverili
Purea di fave, cicoria e calamari
Crostini stracciatella e verdurine
Millefeuille de saumon fumé au citron vert
Salade d’asperges et épinards au saumon fumé
Bouillon de saumon fumé au thé et pamplemousse
Croquants à la noix, gelée au miel et à la mélisse
Éclairs au bleu du Vercors et noisettes
Truite pochée au safran, risotto à l’oseille et ortie, crème d’ail noir
Gratin de courgettes à la viande
Saveurs n 228

Gâteau fragola

Gâteau fragola
Saint-pierre grillé au fenouil sauvage du médoc, petits légumes
Calamar au radis noir, carottes et beurre d’orange
Côtes d’agneau rôties, lard, ail vert poêlé et pesto de roquette
Bavarois glacé aux framboises
Riz au lait aux pralines roses et aux fraises
Œuf mollet pané aux graines, pâtes au pesto de roquette et asperges vertes
Carré d’agneau en croûte de sauge, fèves au jus de viande
Grande salade de printemps
Tartinade de petits pois à la menthe, crackers au cumin
Victoria sponge cake aux fraises
Samoussas de pommes de terre et petits pois, au curry de carottes
Risotto aux petits légumes de printemps
Piccatas de veau au marsala et aux tagliatelles
Tajine de veau  aux petits pois et à l’ail
Rôti de veau du dimanche aux échalotes, écrasée de pommes de terre
Gâteau au miel et au pollen
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